Rosis Engels-Plätzchen 

300 g Mehl - 200 g Butter - 80 g Zucker - 1 Ei - geriebene Zitronenschale (von 1/2 zitrone)

Aus Zutaten einen Mürbteig herstellen und kalt stellen

100 g Schlagsahne - 200 ml Nusslikör- 1 Päckchen Gelantine

Aus Zutaten eine Creme herstellen und 20 Minuten in Kühlschrank geben, gelegentlich umrühren damit sich keine Haut bildet

Mürbteig ausrollen und runde Plätzchen (von halber Menge) ausstechen. Aus der zweiten Hälfte des Teiges kleine Engelsfiguren ausstechen.  Bei 150 ° Umluft ca. 10 - 15 Min. backen.  Noch heiß in Zimt-Zucker-Mischung wälzen.  Mit kalter, fester Creme bestreichen und zusammen kleben!

Viel Vergnügen beim backen und Guten Appetit!!